Le Restaurant
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Accès & Réservation

Situé sur les boulevards, au niveau de la barrière de Bègles, le restaurant La Fabrique vous accueille dans une ambiance très industrielle du début du XXème siècle.

La structure métallique semble porter la signature du grand Gustave Eiffel, mais les tableaux qui s'affichent nous racontent une histoire beaucoup plus contemporaine.

La Fabrique c'est une grande bâtisse d'époque, aujourd'hui rénovée pour offrir un grand espace et une cuisine composée de plats traditionnels et de vins dûment sélectionnés.

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Carte

La carte traduit tout l'esprit du Sud-Ouest, que vous soyez plutôt viande ou bien poisson, chacun trouvera à régaler ses papilles.

Ici, les produits sont frais, la viande est d'origine contrôlée, le poisson vient de "Vents et Marées" (situé en face) et le tout est cuisiné avec savoir-faire et finesse.

La Fabrique, c'est aussi une cave à vin qui vous accompagne dans votre choix parmi une vaste gamme de vins pour un accord parfait avec vos mets.

Consultez la carte

Accès

110 Boulevard Albert 1er
33800 Bordeaux
Tél. 05 56 94 73 42
e-mail : lafabriquebistrot@orange.fr

Réservation

Réservez par téléphone au :
05 56 94 73 42

Heure de la réservation :
Nombre de couverts :

Infos pratiques

Ouvert tous les jours sauf le dimanche
de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30.
Fermé le lundi soir.

Nous n'acceptons pas les chèques.

Service traiteur
Les Menus
Demande de devis

Service traiteur

La Fabrique c'est aussi un service traiteur, qui vous permettra de retrouver tous les plats et les produits frais de La Fabrique en toute occasion. De votre repas du midi au séminaire d'entreprise, La Fabrique vous propose plusieurs menus aux saveurs variées, l'occasion de profiter d'un repas équilibré et gorgé de saveurs.

Nous vous préparons vos plats à l'aide de produits de qualité, pour que vous puissiez, grâce à la vente à emporter ou au service de livraison, déguster un véritable repas composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert.

Commandez votre plat par téléphone auprès de notre restaurant du Lundi au Vendredi, de 9h à 18h, pour une livraison en temps et en heure à l'heure de votre pause repas, ou de votre réunion d'entreprise.

Les Menus

Menu TRADITION

- Terrine de campagne et confiture d’oignons – Toasts
- Parmentier de Canard jus au Balsamique
- Tarte Tatin aux Pommes

Menu MÉDITERRANÉEN

- Assiette de légumes grillés à l’huile d’olive extra vierge
- Épaule d’Agneau confite, écrasé de Patate douce, jus au Xérès
- Mousse au Chocolat

Menu DOUCEUR DU SOLEIL

- Tomates Mozzarella
- Vitello Tonato Parmigiana
- Tiramisu

Menu COULEURS D'ÉTÉ

- Wrap au Saumon et Ricotta à l’Aneth
- Tagliatelles au Poulet mariné et Légumes croquants
- Crumble aux Fruits de saison

Menu TERRE ET MER

- Marinade de Saumon au baies roses
- Rôti de Bœuf béarnais Pommes de Terre Rattes
- Macaron

Menu SAVEURS

- Samoussa de légumes et coriandre sauce soja
- Pavé de Saumon Marinés Pâtes au saumon
- Crêpes caramel à l’orange

Menu DU SUD

- Chiffonnade de Serrano et copeaux de Parmesan
- Aïoli de Morue Poêlée de Légumes
- Cannelé

Menu LANDAIS

- Terrine de Foie Mi-cuit au Lillet
- Filet de Canard Poêlée de Légumes
- Fondant au Chocolat crème Anglaise

Menu SAVEURS ITALIENNES

- Salade de Pâtes au Pesto
- Ratatouille et Œuf Poché
- Tarte au Citron

Menu INSPIRATION D'ORIENT

- Tempura de Crevettes Rougail Tomate Gingembre
- Porc eu Curry Tortellini
- Ananas du Moment