100% La Fabrique

Une cuisine de qualité

La carte traduit tout l'esprit du Sud-Ouest, que vous soyez plutôt viande ou bien poisson, chacun trouvera à régaler ses papilles.

Ici, les produits sont frais, la viande est d'origine contrôlée, le poisson vient de "Vents et Marées" (situé en face) et le tout est cuisiné avec savoir-faire et finesse.

La Fabrique, c'est aussi une cave à vin qui vous accompagne dans votre choix parmi une vaste gamme de vins pour un accord parfait avec vos mets.

À emporter

Toute la carte et les pizzas sont disponibles à emporter. N’hésitez pas à nous appeler pour passer votre commande.

En ce moment

A L'ARDOISE : 

Entrées : Cassolette d'Encornets au Chorizo, Oeuf cocotte à la Truffe d'été , Tartare Crabe et Avocat, Tomates Burrrata et Basilic...

Plats : Tartare de Maigre sauvage Mangue  aix saveurs asiatiques, Risotto à la  Truffe d'été Jambon Bellota, Emincé de Veau basse tempèrature aux herbes, Ris de Veau Grillés, Casserons  à la Plancha ...

Un bistrot Atypique

La Fabrique vous accueille dans une ambiance très industrielle du début du XXème siècle. La structure métallique semble porter la signature du grand Gustave Eiffel, mais les tableaux qui s'affichent nous racontent une histoire beaucoup plus contemporaine.

Disponible à la livraison

Service Traiteur

Pensez à nous consulter pour vos soirées et évènements. Buffet, tapas, plats chauds ou froids, ... notre chef vous accompagnera et répondra à vos attentes pour que votre évènement soit gustativement réussi !

Offrez La Fabrique

Pensez à nos bons cadeaux et offrez à vos proches un instant gustatif unique à La Fabrique !

LA FABRIQUE

110 Boulevard Albert 1er
33800 Bordeaux
lafabriquebistrot[at]orange.fr 05 56 94 73 42

Ouvert midi et soir
Fermé le dimanche et le lundi soir.
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